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Halloween-Gebäck

17 Oct

Zitronenkuchen in Kürbiskopfform

Ich habe mal wieder in der Küche experimentiert und einen Kuchen gestaltet. Saisongemäß ist es diesmal ein Kürbiskopf geworden. Die Grundlage ist eine gewöhnliche Backmischung für einen Zitronenkuchen. Diesen habe ich normal nach Packungsanleitung zubereitet und in einer Springform gebacken. Dabei ergab sich durch den aufgehenden Teig praktischer Weise schon eine nützliche Hügelform, die der beabsichtigen Endform schon nahe kam. Nach etwas Abkühlzeit habe ich den Kuchen dann in Form geschnitten und den groben Kürbis so modelliert. Augen und Mund sind ebenfalls herausgeschnitten.

Für die Färbung habe ich den Zuckerguß der Backmischung ledlich mit Lebensmittelfarben (gelb+rot) ergänzt und den Kuchen damit überzogen. Beim grünen Strunk habe ich nochmal etwas Zuckergruß angerührt, da die Packungsmischung ohnehin gerade so für den Kürbis gereicht hat.

Einen Tag später habe ich die Augen und Mund mit dunkler Kuvertüre ausgefüllt und den Teller mit einigen Schokoladenblättern verziert.

 
 

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